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Curso Gastronomia Grátis Online

Curso Gastronomia Grátis Online.Por este nome é designado o local onde se confeccionam as iguarias culinárias. O 1º Cozinheiro foi o homem primitivo quando aproximando um bocado de carne das chamas da fogueira que tinha aceso para se aquecer, constatou que esta carne assim aquecida, tornava-se mais saborosa e a sua mastigação mais fácil. Conteúdo […]

Instructor QueroCursoGrátis
Updated 3 de setembro de 2021

Descrição

Curso Gastronomia Grátis Online.Por este nome é designado o local onde se confeccionam as iguarias culinárias. O 1º Cozinheiro foi o homem primitivo quando aproximando um bocado de carne das chamas da fogueira que tinha aceso para se aquecer, constatou que esta carne assim aquecida, tornava-se mais saborosa e a sua mastigação mais fácil.

Conteúdo do Curso Gastronomia Grátis Online: 

Introdução

Móveis, Equipamentos e Utensílios da Cozinha

A Cozinha Profissional

Hierarquia da Cozinha Profissional

Higiene

Técnicas Culinárias

Bases da Cozinha

Ervas e Agentes Aromáticos

Molhos

Ovos

Grãos e Cereais

Legumes

Massas

Carne Bovina

Carne Suína

Outras Carnes

Aves

Peixes e Frutos do Mar

Bibliografia/Links Recomendados

 

 

 

O que vou aprender?

  • Embasamento Legal: nossos cursos têm base legal constituída pelo Decreto Presidencial nº 5.154 e nossa metodologia segue as normas do MEC através da Resolução CNE nº 04/99.
  • Pré-requisitos: não há pré-requisitos para esse curso, sugere-se ter Ensino Médio completo (não obrigatório).
  • Carga Horária do Certificado.
  • Objetivos: curso livre para Qualificação Profissional.
  • Vantagens do Certificado:
  • * Atualizar seu Currículo, aumentando suas chances para conquistar um bom emprego;
  • * Aumentar suas chances de promoção no emprego (atual);
  • * Completar horas em atividades Extracurriculares (geralmente exigidas em Faculdades);
  • * Progressão Funcional para Servidores Públicos;
  • * Pré-Requisito para concursos e cursos.

Tópicos deste curso

2 Aulas55h

Aulas

Leitura do Curso em PDF – 92 Páginas
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